美人蕉在我国的多数地区都是可以栽培的，她的作用和价值也是比较丰富的，而关于这种植物，很多人也常常会发出这样的疑问：美人蕉可以食用吗？也许是因为美人蕉的名字中带着一个“蕉”字吧！让人总是忍不住将她和香蕉联系到一起。
而实际上对于美人蕉这种植物，大家的疑问也是可以理解的。要说她的花朵的确是是十分艳丽而多样的，而她的果实显得比较奇特，是不可以食用的。不过美人蕉的身上也是有些部位可以食用，她的根就是可以的。美人蕉的根部是可以做成粉，主要是因为她的根茎中是含有较多的淀粉的。不过，其中含量也是没有多少，而且真正将美人蕉根茎中的粉给提炼出来也是十分麻烦的，所以我们在日常生活中也就很难吃到。
有句诗是“最宜红上美人头”，其实说的就是美人蕉，她的花朵主要是因为红色为主，而这讲的就是她的观赏性，一般将美人蕉栽培于园林中是可以充分发挥她的观赏性的。而且她的品种也较多，有红色也有黄色还有白色，这些丰富的色彩也让美人蕉品种得以区分，在园林绿化中充分各自发挥其巨大的价值。
此外，美人蕉的花开时间是很长的，我国北方地区所栽培的美人蕉花期一般是可以持续四个月之久的。而在我国的南方地区则可以持续保证一整年都可以开花，因为温度达到要求了，所以她的花开时间与效果还是相当给力的。
