芍药的根鲜脆多汁，可供药用。根据分析，芍药根含有芍药甙和安息香酸，用途因种而异。中医认为：中药里的白芍主要是指芍药的根，它具有镇痉、镇痛、通经作用。对妇女的腹痛、胃痉挛、眩晕、痛风、利尿等病症有效。
芍药的食用方法
内服：煎汤，4-10g;或入丸、散。
芍药的食用禁忌
血虚无瘀之症及痈疽已溃者慎服。
1.《本草经集注》："恶石斛、芒硝。畏消石、鳖甲、小蓟。反藜芦。"
2.《本草衍义》："血虚寒人，禁此一物。"
3.《本草经疏》："赤芍药破血,故凡一切血虚病,及泄泻,产后恶露已行,少腹痛已止,痈疽已溃,并不宜服。"
芍药有毒吗
无毒。
芍药的附方
1.病毒性肝炎：芍药12克 甘草12克。水煎服，每日一剂，早晚分服。
2.头晕、头痛：白芍12克，当归15克，川芎10克。水煎，分3次温服，每日1剂。
3.胃痛、腹痛：白芍30克，甘草9克，水煎服。
4.痛经：白芍9克，干姜3克，红糖20克，水煎服。
5.肠炎、痢疾：白芍15克，马齿苋30克，木香6克，甘草6克。水煎服。